（2019年10月） "Phytotherapy Research banner" に掲載された米国の研究。
研究の方法
ランダム化比較試験において健康な閉経後女性３１人を２つのグループに分けて、１６週間にわたり、一方のグループにアーモンドで１日の総摂取カロリーの２０％を摂ってもらった。 もう一方のグループは、アーモンドではないスナックで同量のカロリーを摂らせた。
結果
試験に最後までお付き合い頂いたのは２８人。 アーモンドによる副作用を訴えた者はいなかった。
皮膚の状態を写真に撮って調べたところ、アーモンドを食べたグループはアーモンドではないスナックを食べたグループに比べて、１６週目の時点で肌のシワが軽減されていた。 皮膚バリア機能の１６週間における変化には両グループ間で違いが見られなかった。