（2019年6月） "European Journal of Nutrition" に掲載された欧州の研究で、ホモシステインが多かったりビタミンＢ６が不足していたりする人は死亡リスクが高いという結果になりました。
研究の方法
４８～７５才（平均６３.５才）の男女３千人弱（女性は９００人ほど）を対象に、血液を検査して色々調べたのち１０年間前後にわたり生存状況を追跡調査しました。
結果
ホモシステインの血中濃度が最高のグループは最低のグループに比べて、総死亡リスクが１７７％増加していました。
ビタミンＢ６の血中濃度が最高のグループは最低のグループに比べて、総死亡リスクが５９％低下していました。
また、ホモシステインの血中濃度が多い場合にはテロメアが短くてＩＬ－６と高感度ＣＲＰの血中濃度が高いけれど、ビタミンＢ６血中濃度が多い場合にはテロメアが長くてＩＬ－６と高感度ＣＲＰ（＊）の血中濃度が低いという相関関係が見られました。
（＊） どちらも全身的な炎症の程度を示す物質。
テロメアが最も長かったグループでは、ビタミンＢ６の血中濃度が高い一方でホモシステインとＩＬ－６と高感度ＣＲＰの血中濃度は低いという有様でした。
解説
これまでの研究で、テロメアが短かったりビタミンＢが欠乏していたりすると老年性疾患や死亡のリスクが増加すること、そしてそれが酸化ストレスや炎症によるものであろうことが示されています。
ホモシステインはタンパク質を形成しないアミノ酸の一種で、タンパク質やＤＮＡに酸化によるダメージを与えるなどする有害な物質です。 ホモシステインの血中濃度が高い人は死亡リスクが高いというデータがあります。 ビタミンＢ６は葉酸塩（ビタミンＢ９）やビタミンＢ１２と同様にホモシステインの分解に関わっています。