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（2019年7月） "Nutrition and Cancer" 誌に掲載されたメタ分析によると、緑茶に食道ガン予防の効果を期待できるかもしれません。

概要

緑茶の飲用と食道ガンのリスクとの関係を調べた２０の研究のデータをまとめて分析したところ、緑茶を飲む人は食道ガンのリスクが３５％低いという結果でした。

アジアの研究と非アジアの研究に分けて分析すると、アジアの研究でのみ緑茶を飲む場合に食道ガンのリスクが低く（－３６％）なっていました（非アジアは 95% CI: 0.45-1.03）。