ビタミンＢ６の摂取量と膵臓ガンのリスク（メタ分析）

（2019年6月） 中国の研究グループがビタミンＢ６の摂取量と膵臓（すいぞう）に生じるガンのリスクとの関係を調べたメタ分析を "Nutrition and Cancer" 誌に発表しています。
タイトル： Vitamin B6 Intake and Pancreatic Carcinoma Risk: A Meta-Analysis
著者： You-Fan Peng et al.

メタ分析の概要

９つの研究のデータ（詳細不詳）をまとめて分析したところ、ビタミンＢ６摂取量が最大のグループは最少のグループに比べて膵ガン（pancreatic carcinoma）のリスク（ＲＲ）が３５％低いという結果でした。

ビタミンＢ６を豊富に含む食品

１食分の量を考慮すると、ビタミンＢ６を最も豊富に含む食品のベスト１０は次の通りです：
  1. みなみマグロ（赤身１.０８ｍｇ/１００ｇ、脂身１.００ｍｇ/１００ｇ）
  2. びんながマグロ（０.９４ｍｇ/１００ｇ）
  3. 牛のレバー（０.８９ｍｇ/１００ｇ）
  4. くろマグロ（赤身０.８５ｍｇ/１００ｇ、脂身０.８２ｍｇ/１００ｇ）
  5. カツオ（０.７６ｍｇ/１００ｇ）
  6. ケールの青汁（０.７５ｍｇ/１００ｇ）
  7. めじマグロ（０.７３ｍｇ/１００ｇ）
  8. 鶏のささみ（０.６６ｍｇ/１００ｇ）
  9. 鶏のレバー（０.６６ｍｇ/１００ｇ）
  10. ごまサバ（０.６５ｍｇ/１００ｇ）