タイトル: Vitamin B6 Intake and Pancreatic Carcinoma Risk: A Meta-Analysis
著者: You-Fan Peng et al.
著者: You-Fan Peng et al.
メタ分析の概要
9つの研究のデータ(詳細不詳)をまとめて分析したところ、ビタミンB6摂取量が最大のグループは最少のグループに比べて膵ガン(pancreatic carcinoma)のリスク(RR)が35%低いという結果でした。ビタミンB6を豊富に含む食品
1食分の量を考慮すると、ビタミンB6を最も豊富に含む食品のベスト10は次の通りです:- みなみマグロ(赤身1.08mg/100g、脂身1.00mg/100g)
- びんながマグロ(0.94mg/100g)
- 牛のレバー(0.89mg/100g)
- くろマグロ(赤身0.85mg/100g、脂身0.82mg/100g)
- カツオ(0.76mg/100g)
- ケールの青汁(0.75mg/100g)
- めじマグロ(0.73mg/100g)
- 鶏のささみ(0.66mg/100g)
- 鶏のレバー(0.66mg/100g)
- ごまサバ(0.65mg/100g)