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（2015年8月） "Journal of Clinical Oncology" に掲載された Dana-Farber Cancer Institute の研究で、コーヒー（カフェイン抜きでないもの）を飲む習慣がある人では結腸ガンの再発リスクが低いという結果になりました。（出典： Drinking Coffee Daily May Improve Survival in Colon Cancer Patients）

ステージⅢの結腸ガンで手術をした患者９５３人を対象に、期間の初め、化学療法を受けている時期、および約１年後に食習慣に関するアンケートを実施しました。

コーヒーを１日に４杯以上飲んでいた（カフェインにして約４６０ｍｇ以上を摂取していた）グループでは、コーヒーを飲む習慣が無いグループに比べて結腸ガンが再発するリスクが４２％、そしてガンその他の原因で死亡するリスクが３３％低下していました。

コーヒー飲用量が２～３杯/日のグループではこれらのリスクの低下幅が小さく、１杯/日のグループではほとんどリスクが低下していませんでした。

カフェイン抜きのコーヒー（デカフ・コーヒー）やお茶では、結腸ガンの再発リスクは下がっていませんでした。

研究チームによると、コーヒーで結腸ガンの再発・死亡リスクが下がるのは全面的にカフェインによるものだと考えられます。

カフェインによってインスリン感受性が増加してインスリンの必要量が減るために炎症が軽減されるためかもしれません。 炎症は糖尿病とガンに共通するリスク要因です。

複数の研究でコーヒーの飲用習慣により２型糖尿病のリスクが下がる可能性が示されていますが、２型糖尿病のリスク要因である肥満・運動不足・西洋型の食事・高インスリンなどは結腸ガンにも関与しています。

研究者によると、結腸ガンの再発防止を目的として新たにコーヒーを飲む習慣を開始するにはデータが不足しています：

コーヒーのガン予防効果を調べた研究は数多く存在し、閉経後女性の乳ガン・肝臓ガン・メラノーマ・進行した前立腺ガンなどの発症リスクが下がるという結果になっていますが、カフェインの入ったコーヒーと結腸ガン再発リスクの関係を調べた研究は今回のものが最初です。

研究者はコーヒー以外にガン（糖尿病も）のリスクを下げる方法として以下を挙げています：