チョコレートに２型糖尿病を予防する効果？

（2018年5月） "European Journal of Clinical Nutrition" に掲載された南カリフォルニア大学などによる研究で、チョコレートをよく食べる人は２型糖尿病になりにくいという結果になりました。

Gertraud Maskarinec et al. "Intake of cocoa products and risk of type-2 diabetes: the multiethnic cohort"

研究の方法

ハワイに住む様々な人種の米国人１５万人超を対象に、食生活などを調べたのち７.８年間前後にわたり２型糖尿病の発生状況を追跡調査しました。

データの分析においては、糖類摂取量や食生活の質なども考慮しました。

チョコレートを食べる量から言っても頻度から言っても、チョコレートをよく食べる人は２型糖尿病になるリスクが低いという結果でした：

ココアが使われた飲食物に由来するフラバノール^（＊）の摂取量が多い場合にも２型糖尿病のリスクが７％低下していた^（†）。

^（＊）ポリフェノールの一種。ココアの成分。

^（†）フラバノール摂取量が１ｍｇ/日未満のグループと３ｍｇ/日以上のグループとの比較で。

データを人種や体重などで分けてそれぞれに分析すると、摂取量^（＊）が多いと２型糖尿病になるリスクが低いという関係は、日系米国人、普通体重者、または慢性疾患を抱えていない人に限られていました。

^（＊）何の摂取量かが不明。チョコレートかもしれないし、フラバノールかもしれないし、チョコレートとフラバノールの両方かもしれない。