（2018年2月） トロムソ大学（ノルウェー）などの研究チームがコーヒー飲用量と膀胱・食道・腎臓・膵臓・胃にガンが生じるリスクとの関係を調べた結果を "European Journal of Epidemiology" に発表しています。
研究の方法
スウェーデンに住む男女２０万人弱のコーヒー飲用習慣を調べたのち、一定期間（期間は不明）にわたり膀胱（ぼうこう）・食道・腎臓・膵臓（すいぞう）・胃のガンの発症状況を追跡調査しました。
結果
ペーパー・フィルターなどのフィルターを用いて淹れるコーヒーを毎日４杯以上飲んでいたグループは１日１杯以下しか飲んでいなかったグループに比べて、膵臓ガンになるリスクが２６％低下していました。
非喫煙者に限ると、煮出すタイプのコーヒー（ギリシャ式コーヒーなど）に限った飲用量が多い場合に胃ガンになるリスクが、そしてコーヒーのトータル（フィルター・コーヒー＋煮出すコーヒー）の飲用量やフィルター・コーヒに限った飲用量が多い場合に膀胱ガンになるリスクが、それぞれ増加していました。