食物繊維の摂取量と子宮内膜ガンのリスクの関係は食物繊維の種類により異なる？（メタ分析）

（2018年7月）食物繊維の摂取量と子宮内膜ガンのリスクの関係を調べたメタ分析が "Nutrients" 誌に掲載されています。

メタ分析の方法

食物繊維の摂取量と子宮内膜ガンのリスクの関係を調べた１５の研究（2018年３月末までに発表されたもの）のデータを分析しました。１５の研究のうちコホート研究は３つで、残りはすべてケース・コントロール研究です。

食物繊維（種類は問わない）の摂取量と子宮内膜ガンのリスクとの関係を調べた１１のケース・コントロール研究のデータを分析したところ、食物繊維の摂取量が多いと子宮内膜ガンのリスクが２４％低いという結果でした。

３つのコホート研究^（＊）のデータを分析すると、食物繊維の摂取量が多いと子宮内膜ガンのリスクが２２％高いという矛盾する結果となりました。ただし、コホート研究のほうの結果は９５％ＣＩの値が１.００～１.４９と統計学的な有意性が微妙^（†）でした。

^（＊）ケース・コントロール研究よりもコホート研究のほうが信頼性が高いとされます。

^（†）リスクの増減を扱う場合の９５％ＣＩ値は１.００をまたぐと統計学的な有意性に欠けるとみなされます。

リスクの増減を扱う場合の９５％ＣＩ値は、例えば１.０１～１.２８のように範囲が１.００を超える領域に収まっている（リスク増加の場合）か、あるいは０.８１～０.９９のように範囲が１.００未満の領域に収まって（リスク低下の場合）いなくては統計学的に有意であると言えません。

１.００～１.４９は１.００をまたいではいないものの１.００を踏んでしまっているので統計学的な有意性が微妙ということになります。

穀類で摂る食物繊維の量と子宮内膜ガンのリスクとの関係を調べた６つの研究（コホート研究３つとケース・コントロール研究３つ）のデータを分析したところ、両者のあいだに関係が見られませんでした。

３つのコホート研究のデータだけを分析すると、穀類で摂る食物繊維の量が多い場合に子宮内膜ガンになるリスクが２６％高いという結果でした。

３つのケース・コントロール研究のデータでは、穀類で摂る食物繊維の量と子宮内膜ガンのリスクとの間に関係が見られませんでした。

穀類で摂る食物繊維の量と子宮内膜ガンのリスクの関係に関して、研究グループは次のように述べています：

「普通の食生活において穀類の食物繊維だけを摂ることはない。穀類の食物繊維の摂取量が多いということは、糖質の摂取量も多いということである。糖質の摂取量が多い状態が長期間にわたると肥満のリスクひいては子宮内膜ガンのリスクが増加する」

野菜で摂る食物繊維の量と子宮内膜ガンのリスクとの関係を調べた５つの研究（コホート研究２つとケース・コントロール研究３つ）のデータを分析したところ、両者のあいだに関係が見られませんでした。

３つのケース・コントロール研究のデータだけを分析すると、野菜で摂る食物繊維の量が多い場合に子宮内膜ガンになるリスクが２６％低いという結果でした。

２つのコホート研究のデータでは、穀類で摂る食物繊維の量と子宮内膜ガンのリスクとの間に関係が見られませんでした。

今回のメタ分析は不明瞭な結果でした。子宮内膜ガンの種類や腸内細菌（腸内で食物繊維を処理する）の種類構成にまで踏み込んで調べれば、食物繊維の摂取量と子宮内膜ガンのリスクの関係がもっと明瞭になるかもしれません。