Jesús Francisco García-Gavilán et al. "Higher dietary glycemic index and glycemic load values increase the risk of osteoporotic fracture in the PREvención con DIeta MEDiterránea (PREDIMED)-Reus trial"
研究の方法
スペイン在住で心臓病や脳卒中のリスク要因を抱えている５５～８０才の男女８７０人を対象に、アンケート調査で食生活を調べて食生活のグリセミック指数（ＤＧＩ）と食生活のグリセミック負荷（ＤＧＬ）を割り出したのち、９年間ほどにわたり骨粗鬆症性の骨折の発生状況を追跡調査しました。
そして、ＤＧＩやＤＧＬに応じてデータを３つのグループに分け、骨折のリスクに影響する様々な要因を考慮しつつ、グループ間で骨粗鬆症性骨折のリスクを比べました。
ジャガイモ畑
結果
追跡期間中に１１４件の骨粗鬆症性骨折が報告されました。
ＤＧＩが最高のグループは最低のグループに比べて、骨粗鬆症骨折のリスクが１.８倍でした。
ＤＧＬが最高のグループは最低のグループに比べて、骨粗鬆症骨折のリスクが３.２倍でした。
特にＤＧＬで９５％ＣＩの範囲が幅広い（１.２５～８.１８）のが目立ちました。 ９５％ＣＩの範囲が広いのはデータが少ないということなので、もっと大規模な研究で今回の結果を確認する必要があるでしょう。