タイトル： Dietary quercetin supplements: Assessment of online product informations and quantitation of quercetin in the products by high-performance liquid chromatography
著者： Róbert György Vida et al.
著者： Róbert György Vida et al.
研究の方法
ケルセチンのみを有効成分とする９種類の製品をネット通販で購入し、製品の説明書きやケルセチン含有量（HPLC-UV 法で検査した）を調べました。
結果
説明書き
ケルセチンを販売するサイトでは「ケルセチンに抗腫瘍効果」や「心血管に有益」といった誤解を招く宣伝文句が使われていました。
また、ケルセチンの推奨摂取量が多過ぎる（1,000mgとしているケースも）ことが少なくありませんでした。 ケルセチンの摂取量が多いと服用中の薬の作用に干渉する恐れがあります。