頭痛の原因となる食べ物

チラミン

チラミンというアミノ酸は、食べ物が古くなるときに分解されるタンパク質から生じますが、血圧が上昇する原因となります。 人によっては、血圧の上昇が原因で頭痛になります。

チラミンは次の食べ物などに含まれています:
  • ブドウ
  • 燻製肉や保存処理(塩漬けとか干すとか)をした肉
  • 熟成チーズ
  • 柑橘系の果物
  • ココア
  • ザワークラウト
  • 醤油
  • 赤ワイン
  • 一部のビール

自分がチラミンを含む食べ物で頭痛になる体質であるか否かを判断するには、食事日記を付けると良いでしょう。

ガム
ガムも頭痛の原因となることが報告されています。 「ガムが頭痛の原因になることも」では、ガム好きな子供の頭痛患者30人にガムを噛むのを止めさせたところ26人で頭痛が治るか軽減され、ガムを再び食べさせると頭痛が再発するという結果になっています。ガムにより頭痛が起こるのは顎関節に負担がかかるためだと考えられています。