食生活が健康的な女性は難聴になりにくい

（2018年5月） "Journal of Nutrition" に掲載されたハーバード大学などの研究で、食生活が健康的な女性は難聴（聴力低下）になるリスクが低いという結果になりました。
Sharon G Curhan et al. "Adherence to Healthful Dietary Patterns Is Associated with Lower Risk of Hearing Loss in Women "

研究の方法

1991～2013年にかけて２７～４４歳の女性８万２千人弱を対象に、４年ごとに食生活を調べて各女性の食生活がａＭＥＤ・ＤＡＳＨ・ＡＨＥＩといった健康的な食事法にどれだけ近いかを把握しつつ、難聴の発生状況を追跡調査しました。

結果

追跡期間中に 2,306件の難聴（中等症以上のもの）が発生しました。

ａＭＥＤ

食生活（追跡期間全体の平均）がａＭＥＤに最も近いグループは最も近くないグループに比べて、難聴になるリスクが３０％低下していました。

ＤＡＳＨ

食生活（追跡期間全体の平均）がＤＡＳＨに最も近いグループは最も近くないグループに比べて、難聴になるリスクが２９％低下していました。

ＡＨＥＩ

食生活（最近）がＡＨＥＩ（2010）に最も近いグループは最も近くないグループに比べて、難聴になるリスクが２１％低下していました。

３つの食事法について

ａＭＥＤ

ａＭＥＤ（Alternate Mediterranean diet）はメディテラネアン・ダイエットに基づく食事法です。 野菜・豆類・果物・ナッツ類・全粒穀物・魚の摂取量が多かったり（＊）、飽和脂肪に対して不飽和脂肪の摂取量が多かったりするとａＭＥＤ順守度を示すスコアが加算されます。 逆に、赤身肉や加工肉（ハムやソーセージなど）の摂取量が多いと減点です。
（＊） 摂取量が当該データにおける摂取量の中央値よりも多い場合を「多い」とみなす。

ＤＡＳＨ

ＤＡＳＨ（Dietary Approaches to Stop Hypertension）は高血圧を予防することを目的として考案された食事法です。

ＤＡＳＨでは、野菜・果物・全粒穀物 ・ナッツ類・豆類を積極的に食べ、赤身肉・糖類・塩分を控えめに摂り、低脂肪の食事を心がけます。

ＤＡＳＨダイエットは、血圧を下げる効果とＬＤＬコレステロールを下げる効果が認められており、心臓や血管などの健康に良いとして推奨されています。

ＡＨＥＩ

ＡＨＥＩ（Alternative Healthy Eating Index）は食生活が「米国人のための食生活ガイドライン」にどれだけ近いかを測るための尺度で、ＡＨＥＩのスコアが高いほど食生活が健康的であるとみなされます。

ＡＨＥＩは 2002年にＨＥＩ（Healthy Eating Index）の代替尺度として考案されました。 ＡＨＥＩに "Alternative（代替）" という語が使われているのもそのためです。

ＡＨＥＩには、ＡＨＥＩ－２００５やＡＨＥＩ－２０１０というバージョンがあります。

ＡＨＥＩのスコアは、次のような内容の食事をすると高くなります： 野菜・全粒穀物・多価不飽和脂肪酸（オメガ３脂肪酸など）・ナッツ類を多く摂り、飲酒を適度にたしなみ、赤身肉・加工肉（ハムやソーセージなど）・精白穀物・糖類を控える。

ＡＨＥＩのスコアが高いと心血管疾患（心臓病や脳卒中）・２型糖尿病・大腸ガン・乳ガンなどのリスクが低いことがこれまでに確認されています。