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食生活が健康的な女性は難聴になりにくい

(2018年5月) "Journal of Nutrition" に掲載されたハーバード大学などの研究で、食生活が健康的な女性は難聴(聴力低下)になるリスクが低いという結果になりました。
Sharon G Curhan et al. "Adherence to Healthful Dietary Patterns Is Associated with Lower Risk of Hearing Loss in Women "

研究の方法

1991~2013年にかけて27~44歳の女性8万2千人弱を対象に、4年ごとに食生活を調べて各女性の食生活がaMED・DASH・AHEIといった健康的な食事法にどれだけ近いかを把握しつつ、難聴の発生状況を追跡調査しました。

結果

追跡期間中に 2,306件の難聴(中等症以上のもの)が発生しました。

aMED

食生活(追跡期間全体の平均)がaMEDに最も近いグループは最も近くないグループに比べて、難聴になるリスクが30%低下していました。

DASH

食生活(追跡期間全体の平均)がDASHに最も近いグループは最も近くないグループに比べて、難聴になるリスクが29%低下していました。

AHEI

食生活(最近)がAHEI(2010)に最も近いグループは最も近くないグループに比べて、難聴になるリスクが21%低下していました。

3つの食事法について

aMED

aMED(Alternate Mediterranean diet)はメディテラネアン・ダイエットに基づく食事法です。 野菜・豆類・果物・ナッツ類・全粒穀物・魚の摂取量が多かったり(*)、飽和脂肪に対して不飽和脂肪の摂取量が多かったりするとaMED順守度を示すスコアが加算されます。 逆に、赤身肉や加工肉(ハムやソーセージなど)の摂取量が多いと減点です。
(*) 摂取量が当該データにおける摂取量の中央値よりも多い場合を「多い」とみなす。

DASH

DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension)は高血圧を予防することを目的として考案された食事法です。

DASHでは、野菜・果物・全粒穀物 ・ナッツ類・豆類を積極的に食べ、赤身肉・糖類・塩分を控えめに摂り、低脂肪の食事を心がけます。

DASHダイエットは、血圧を下げる効果とLDLコレステロールを下げる効果が認められており、心臓や血管などの健康に良いとして推奨されています。

AHEI

AHEI(Alternative Healthy Eating Index)は食生活が「米国人のための食生活ガイドライン」にどれだけ近いかを測るための尺度で、AHEIのスコアが高いほど食生活が健康的であるとみなされます。

AHEIは 2002年にHEI(Healthy Eating Index)の代替尺度として考案されました。 AHEIに "Alternative(代替)" という語が使われているのもそのためです。

AHEIには、AHEI-2005やAHEI-2010というバージョンがあります。

AHEIのスコアは、次のような内容の食事をすると高くなります: 野菜・全粒穀物・多価不飽和脂肪酸(オメガ3脂肪酸など)・ナッツ類を多く摂り、飲酒を適度にたしなみ、赤身肉・加工肉・精白穀物・/p> AHEIのスコアが高いと心血管疾患(心臓病や脳卒中)・2型糖尿病・大腸ガン・乳ガンなどのリスクが低いことがこれまでに確認されています。