お酒「1杯」の量はいくら?

米国の基準では、「1杯(one drink)」はアルコール14gを意味します。 これは、ビールであれば350ml缶1本程度、ワインであれば120~150cc程度になります。

日本の基準で言えば350ml缶1本は1.4杯ですが、「最新健康ニュース」の記事中の「~杯」というのは原文(ソースとなる研究論文やプレスリリース。海外のものが大部分)の数字そのままのものですから、日本の基準よりも米国の基準で換算するのが妥当だと思います。

ちなみに、アルコール10gを体積に換算すると12.5mL になります(水は10gで10mL)。