著者： Enric Sánchez et al.
タイトル： Mediterranean diet, physical activity and subcutaneous advanced glycation end-products’ accumulation: a cross-sectional analysis in the ILERVAS project
タイトル： Mediterranean diet, physical activity and subcutaneous advanced glycation end-products’ accumulation: a cross-sectional analysis in the ILERVAS project
研究の方法
心臓病・脳卒中・２型糖尿病を抱えてはいない中年男女 2,646人を対象に、アンケート調査により①食生活がメディテラネアン・ダイエット（ＭＤ）にどれだけ近いかと②身体活動量を調べ、さらに、とある機器を用いて皮下のＡＧＥの量を測定しました。
結果
食生活がＭＤに近いグループは近くないグループに比べて、ＡＧＥの量が少ないという結果でした。
ＭＤを構成する食品カテゴリーごとにＡＧＥとの関係を見ると、野菜・果物・ナッツ類の摂取量が多い場合、そして加糖飲料の摂取量が少ない場合に、それぞれＡＧＥの量が少なくなっていました。
身体活動量とＡＧＥの量との間には関係が見られませんでした。