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（2019年5月） "Cancer Prevention Research" 誌に掲載されたハーバード大学の研究で、ナッツ類を食べる習慣と肝臓ガンになるリスクとの関係が調査されました。

研究の方法

米国に住む男女１４万人（男性５万人超）を対象に、ナッツ類の摂取量などを４年おきにアンケートで尋ねつつ２８年間にわたり肝臓ガンの一種である肝細胞ガンの発生状況を追跡調査しました。

結果

追跡期間中に１６２件の肝細胞ガンが発生しました。

ナッツ類全体の摂取量と肝細胞ガンになるリスクとの間に関係が見られませんでしたが、ピーナッツやピーナッツ・バターを除く純粋なナッツ類に限ると摂取量が多い場合に３６％のリスク低下でした。

今後の研究で、Ｂ型あるいはＣ型の肝炎ウイルスへの感染状況を考慮すれば、また別の研究結果になるかもしれません。