Piotr Żukowski et al. "Sources of free radicals and oxidative stress in the oral cavity"
レビューの概要
口腔内の酸化ストレス
口腔内において活性酸素種（略して「ＲＯＳ」。酸化ストレスを引き起こす）が過剰になると口腔内に酸化ストレスが生じて細胞のＤＮＡ・脂質・タンパク質がダメージを受けて口腔の疾患だけでなく全身的な疾患のリスクが増加する恐れがあります。
口腔内に酸化ストレスを引き起こすもの
- 歯周の炎症（口腔内におけるＲＯＳの最大の発生源）
- アルコール・煙草の煙・薬物などの異物
- 高脂肪あるいは高タンパク質の食事
- アクロレイン（高温で加熱した食用油脂や煙草の煙に含まれる毒性の物質。Wikipediaによると油脂の加熱によるアクロレインの発生にはリノレン酸が関与している）
- 歯科治療に利用されるオゾン・超音波・非熱的プラズマ・レーザ光線・紫外線ライト
- 歯科治療に使用されるフッ素・コンポジット（詰め物）・固定式矯正装置・チタン製のインプラントなどの物質