ジャガイモの摂取量と死亡リスク(メタ分析)

(2019年1月) "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" 誌に掲載されたメタ分析で、ジャガイモの摂取量と死亡リスクとの間に関係が見られないという結果でした。
Manije Darooghegi Mofrad et al. "Potato consumption and risk of all cause, cancer and cardiovascular mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies"

研究の方法

2018年9月までに発表された20の前向き研究のデータを分析しました。 データに含まれる死亡件数は2万5千件でした。

結果

ジャガイモの摂取量と死亡リスクとの間に関係が見られませんでした。 ガンで死亡するリスクや心臓病/脳卒中で死亡するリスクに関しても同様でした。